식품업계가 빠르게 바뀌는 먹거리 트렌드에 대응하기 위해 AI를 활용한 신제품 개발을 강화하고 있습니다. AI는 신제품 출시 기간을 단축하는 것은 물론, 새로운 맛 제안과 수요 예측, 판매 전략 수립까지 지원하며 식품업계의 제품 개발 방식을 바꾸고 있습니다. 먹거리 트렌드 변화가 갈수록 빨라지는 환경에서 AI 활용 역량이 식품 기업의 시장 대응력을 가르는 새로운 경쟁력으로 부상하고 있습니다.

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♦ 식품업계, AI 기반 신제품 개발 속도전

  • GS25, AI 트렌드 분석 시스템을 활용해 '아이스 생초콜릿 두바이' 출시

    → 보통 12주가 걸리는 신제품 개발을 AI를 활용해 3주로 크게 단축

  • 베스킨라빈스, AI 시스템 활용해 3가지의 새로운 맛 발굴

♦ 제품 품질 관리·수요 예측까지 활용범위 확대

  • 동원산업, 유통 전략에 따른 수산물 추천 및 수요 예측에 AI 활용

    → AI 시스템 도입 후 일부 매장 매출액 전년 대비 30% 증가

♦ 글로벌 기업도 AI 활용에 관심

  • 몬덜리즈, AI로 개발한 신제품 70 여개 기록

  • 기린 홀딩스, AI 추천 배합으로 맥주 출시할 계획

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러닝이 단순한 운동을 넘어 하나의 여가 문화로 자리 잡으면서 유통업계가 러너들의 활동 거점을 선점하기 위한 공간 경쟁에 뛰어들고 있습니다. 유통사들이 러닝 코스 인근에 체험형 공간과 특화 매장을 확대하며, 러닝 전후의 동선과 커뮤니티 수요까지 흡수하려는 움직임이 뚜렷해지고 있습니다.

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♦ 유통업계의 러너 거점 공간 선점 경쟁

  • 더현대서울, 데이터 기반 주법 분석 서비스를 갖춘 러닝 편집 공간 조성

  • CU, 물품 보관·탈의·휴식이 가능한 러닝 특화 매장 오픈

♦ 참여형 콘텐츠·커뮤니티로 충성 고객 확보

  • 롯데, '스카이런' 개최하며 러닝 관련 참여형 콘텐츠 확대

  • 로드샵·단독 팝업을 열며 커뮤니티 공간 전략 펼치는 스포츠 브랜드들

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주요 대기업의 기업문화재단이 봄 시즌을 맞아 공연·전시 기획과 예술가 지원을 대폭 확대하며 문화예술 투자에 속도를 내고 있습니다. 이는 최근 커진 K예술 수요에 맞춰 문화 향유 기회를 넓히고 시장 저변을 확대하려는 움직임인 동시에, 브랜드 가치와 문화 경쟁력을 높이려는 기업의 전략적 행보로 풀이됩니다.

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♦ 'K예술' 저변 확대하는 대기업 문화재단

  • 삼성문화재단, 국내외 미술 작품들에 주목하며 미술 전시 확대

  • CJ문화재단, 20주년 기념 음악 콘서트 개최·창작자 지원 확대

  • 롯데문화재단, 다양한 예술 후원 폭 확대

♦ 기업이 예술 투자를 강화하는 이유

  • K-예술에 대한 수요 증가에 맞춰 문화 향유 기회 및 저변 확대

  • 사회공헌·이미지 개선 등 브랜드 가치 상승 효과 기대

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호텔업계가 고객의 만족스러운 숙박 경험을 일상에서도 향유할 수 있도록 자체 브랜드(PB) 상품 전략을 강화하고 있습니다. 과거 명절 선물 세트나 김치 등 일부 식품에 집중되었던 호텔 PB 상품이 이제는 어메니티, 침구, 캐릭터 굿즈, 지역 한정 기프트 등 상품으로 확대되며 고객 과의 접점을 이어가는 수단으로 활용되고 있는 모습입니다.

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♦ 확장하는 호텔 PB 상품군

  • 선물 세트, 일부 식품 외에도 어메니티, 한정판 굿즈 등 영역 확대

  • 롯데호텔앤리조트, 어메니티·침구·디퓨저·캐릭터 굿즈 등 PB 확장

  • 호텔신라, 지역, 시즌 에디션 굿즈로 PB 제품 판매

♦ 해외로 수출되는 호텔 PB 제품들

  • 조선호텔 김치 싱가포르·미국·일본 등 해외 시장까지 진출

  • 워커힐호텔의 프리미엄 김치 미국 서부 수출 시작

♦ 체크아웃 이후에도 이어지는 호텔 경험

  • 만족스러운 숙박 경험 → 상품 구매 → 제품 경험이 재방문 유도

  • 숙박 한 번으로 끝나는 것이 아닌 상품을 통해 고객의 일상에 침투

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자동차 산업이 하드웨어 제조 중심에서 소프트웨어가 성능을 결정하는 SDV(소프트웨어 정의 차량) 체제로 전환되고 있습니다. 이에 완성차 기업들은 차량 판매 이후에도 소프트웨어 유료 구독 등의 형태로 서비스를 제공해 지속적인 수익을 창출하는 플랫폼 사업자로 변모하고 있습니다. 자동차 시장이 성숙기에 접어든 만큼 SDV 전환 속도가 기업의 경쟁력을 가르는 핵심 변수로 떠오르고 있습니다.

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♦ 자동차 업계 SDV로 전환...확장되는 비지니스 모델

  • SDV : 차량 기능을 소프트웨어로 제어, 업데이트로 개선하는 구조

  • 구매 후에도 소프트웨어 기능을 구독 형태로 제공해 지속적 수익 창출

♦ SDV 역량 강화에 속도 내는 완성차 업체들

  • 글로벌 주요 완성차 기업, SDV 투자 및 조직 개편에 돌입

  • 현대자동차, 2028년부터 SDV 차량 양산을 목표로 SDV 전환에 속도

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배달 플랫폼 시장이 성숙기에 접어들면서 경쟁력 있는 외식 브랜드를 먼저 선점하는 방향으로 경쟁의 축이 이동하고 있습니다. 플랫폼만이 가진 독점 브랜드를 확보하기 위해 수수료 절감 경쟁이 이어지고 있으며, 이러한 '킬러 콘텐츠' 전략이 고객 유입과 주문 확대를 이끄는 핵심 자산으로 부상할 것이라는 전망이 나오고 있습니다.

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♦ 배달의 민족의 킬러 콘텐츠, '배민 온리' 프로모션

  • 경쟁 플랫폼 미입점 조건으로 수수료를 낮추는 프로모션

  • 배민 온리 후 처갓집양념치킨 주문 판매량 전월 대비 24% 상승

   → 수수료 절감, 주문량 증가로 수익 개선

♦ 플랫폼 '단독 맛집' 경쟁 점화

  • 쿠팡이츠도 처갓집 일부 가맹점에 중개수수료 할인하며 즉각 대응

  • 단독 맛집을 잡기 위한 플랫폼 간 경징이 빠르게 격화되고 있는 상황

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최근 디저트 트렌드가 짧은 주기로 확산·교체되는 만큼, 유통업계의 선점 경쟁이 치열해지고 있습니다. '두쫀쿠'에 이어 '버터떡'이 차세대 유행 디저트로 떠오르자, 유통가들은 빠른 상품 출시는 물론 문화센터와 같은 체험형 콘텐츠 등 다양한 방식으로 디저트 트렌드에 대응하고 있습니다.

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♦ 두쫀쿠 다음은 '버터떡'? 선점 나선 편의점 업계

  • CU, 한 달 만에 버터떡 상품 출시하는 '퍼스트 무버' 전략

  • 세븐일레븐, 다음 히트 상품으로 버터떡 낙점하며 다양한 시리즈 출시

♦ 문화센터도 지금 디저트 열풍 중

  • 홈플러스, 문화센터에 디저트 트렌드 강좌 개설

   → 디저트를 판매를 넘어 체험형 콘텐츠로 연결

  • 디저트 강좌로 MZ세대에게 높은 호응을 얻는 홈플러스 문화센터

♦ 짧아지는 디저트 유행 주기, 유통사의 전략은?

  • 체험형 콘텐츠, 글로벌 소싱, 빠른 상품화 등 트렌드 대응 속도 ↑

  • 맛뿐 아니라 재미·경험 요소도 디저트의 주요 소비 기준으로 부상

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커피 시장에서 맛과 가격만으로 차별화하기 어려워지자, 업계가 새로운 경쟁 요소로 '질감'에 주목하고 있습니다. 기존 아메리카노에 공기층과 거품을 더해 부드러운 목넘김과 시각적 재미를 강화한 '에어 커피'가 스타벅스를 필두로 잇따라 출시되고 있습니다. 이제 커피 소비도 단순한 맛 경쟁에서 음용감과 시각적 경험을 포함한 '경험 경쟁'으로 이동하고 있습니다.

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♦ 커피 시장에 부는 '에어 커피' 열풍

  • 아메리카노에 공기층을 주입해 크리미한 질감을 구현한 '에어리카노'

  • 스타벅스를 시작으로 빽다방, 컴포즈 등 관련 제품 잇따라 출시

♦ 커피 시장의 새로운 차별화 요소, '질감'

  • 아메리카노 맛 표준화, 원가 상승으로 맛·가격 차별화의 매력도 하락

  • '저비용 차별화' 전략으로 간단한 공정으로 구현 가능한 '질감'이 부상

  • 맛을 넘어 '경험'으로 이동하는 커피 시장의 경쟁 구도

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유통업계가 단순히 상품을 판매하는 역할을 넘어, 유망 브랜드를 발굴하고 투자해 성장을 모색하는 '브랜드 빌더'로 진화하고 있습니다. 투자와 유통, 마케팅, 생산 지원이 결합된 구조를 통해 유통 채널이 브랜드 성장 전 과정에 깊이 관여하는 밸류체인이 형성되고 있습니다. 향후 어떤 브랜드를 확보하고 어떻게 키워냈는지가 유통사의 핵심 경쟁력으로 떠오를 전망입니다.

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♦ 브랜드 빌더 전략 강화하는 유통업계

  • CJ온스타일, 콘텐츠 커머스 확장성 높은 브랜드 중심으로 투자 확대

  • 무신사, 신진 브랜드에 투자 및 생산·유통 연결 구조 강화

  • 신세계인터내셔날, 외부 뷰티 브랜드 발굴 후 자사 유통망·마케팅 연결

♦ 유통업계의 새로운 경쟁력 '인큐베이팅'

  • 판매를 넘어 어떤 브랜드를 어떻게 성장시켰는지가 중요 요소로 부상

  • 유통과 제조·투자·마케팅이 하나로 결합된 밸류체인 구조 형성

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AI 사주·타로 서비스가 2030세대를 중심으로 빠르게 확산하며, 단순 운세를 넘어 위로와 조언을 얻는 디지털 상담 창구로 자리잡고 있습니다. 전문가들은 높은 접근성과 비대면이라는 장점으로 불안정한 현실을 살아가는 청년층에게 AI 운세가 일종의 심리적 안전망 역할을 한다고 분석합니다. 이러한 점에서 단순한 유행으로 끝나지 않을 것이라는 전망도 나오고 있습니다.

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♦ 2030세대 중심으로 AI 운세 서비스 인기

  • GPT 스토어 라이프스타일 부문에서 '타로 운세박사' 1위 차지

  • AI 사주 서비스 '사주핑', 출시 3개월 만에 누적 이용자 수 1만 명 돌파

  • 뤼튼, AI 운세 수요 늘자 사주 서비스 '플롯'을 독립 앱으로 분리

♦ AI 운세에 젊은 세대가 몰리는 이유?

  • 낮은 비용으로 언제 어디서든 이용할 수 있다는 높은 접근성

  • 비대면이라 민감한 고민도 비교적 쉽게 상담 가능

  • 불안한 현실 속에서 위안과 격려를 주는 심리적 지지 장치로 작동

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신차 가격 상승과 유지비 부담으로 인해 자동차를 소유하기보다 필요할 때 빌려 쓰는 ‘차량 구독 및 렌털’ 문화가 2030 세대를 중심으로 빠르게 확산되고 있습니다. 이에 현대차, 기아, KGM 등 완성차 업체들은 직접 구독 플랫폼을 운영하거나 렌터카 사업에 진출하는 등 관련 시장 공략에 속도를 내고 있습니다.

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♦ 신차 '소유' 아닌 '구독' 하는 2030세대

  • 2025년 2030세대 신차 등록 비중 2016년 이후 최저 수준 기록

  • 렌터가 인가 대수 54만대(2015년) → 133만대(2025년) 달성

  • 렌터카 시장 올해 '10조 원 시대' 열 것으로 전망

♦ 자동차 구독 시장에 주목하는 완성차 업계

  • 현대자동차, 현대차·제네시스 통합 모빌리티 구독 플랫폼 운영

  • 기아, 다양한 차종을 하루~월 단위로 이용할 수 있는 구독 서비스 운영

♦ 자동차 부품 분야서도 구독 서비스 등장

  • 금호타이어, 타이어 방문 장착 서비스의 구독형 모델 출시

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1~2인 가구가 빠르게 늘어나면서 가구 시장의 중심이 '가족 공용'에서 '개인 중심'으로 이동하고 있습니다. 함께 살더라도 수면, 휴식, 취향은 각자 분리하려는 '1.5 가구'가 가구 선택에 직접 반영되면서, 가구 업계도 개인의 독립성과 공존을 동시에 반영한 공간 솔루션 경쟁에 나서고 있습니다.

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♦ 리빙 시장의 핵심 기준으로 부상한 '1.5 가구'

  • 1~2인 소형 가구, 전체 가구의 65%이상 차지(2024년 기준)

  • 구성원 간 연결은 유지하되 간섭은 줄이는 공간 구조 구현

♦ 부부 침실의 변화, 킹사이즈에서 트윈 구성으로

  • 서로의 수면 패턴을 방해하지 않으려는 수요 확산

  • 싱글 침대를 나란히 배치하는 트윈 구성 인기

  • 시몬스 슈퍼싱글 판매량 지난해 상반기 전년 동기 대비 120% 급증

♦ 거실 소파도 대형이 아닌 1인 리클라이너로 이동

  • 3~4인용 대형 소파 중심의 거실이 아닌 각자의 휴식을 존중하는 구성

  • 1인 리클라이너 소파를 여러 개 두려는 수요 증가

  • 현대리바트, 일반 소파보다 리클라이너 판매량이 15% 더 높음

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배달 플랫폼 중심으로 이뤄졌던 퀵커머스 시장에 대형마트와 편의점 등 오프라인 유통업체들이 본격적으로 뛰어들면서 경쟁 구도가 재편되고 있습니다. 오프라인 유통업체는 자체 앱뿐만 아니라 배달 플랫폼에도 입점하는 '멀티 채널' 전략으로 퀵커머스를 강화하고 있으며, 배달 플랫폼은 취급 품목 다양화로 맞불을 놓고 있습니다. 
 

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♦ 퀵커머스 시장에 진입하는 오프라인 유통업체들

  • 이마트, 매장 3km 내 장소에 1시간 안에 상품을 배달하는 서비스 오픈

  • 편의점도 자체 플랫폼을 통해 즉시배송 서비스에 나서고 있음

♦ 배달 플랫폼 퀵커머스 취급 품목 확대

  • 유통가 퀵커머스가 강세를 보이자, 배달 플랫폼 차별화 전략 강화

  • 화장품, 꽃, 문구 등 취급 품목 확대

  • 음식 주문과 함께 비식품 상품 배공도 함께 하며 물류 효율 제고

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AI가 업무 현장에서 단순 보조 도구를 넘어 실질적인 역할을 맡는 존재로 자리 잡고 있습니다. 하지만 이에 따른 허위정보 생성·확산, 저작권 침해 등 AI 특유의 리스크가 새로운 문제로 떠오르면서 AI 오류로 인한 피해를 보상하는 전용 보험이 등장하고 있습니다.
 

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♦ 업무용 AI 사용 확산

  • 지난해 미국 기업의 약 95%가 업무에 생성형 AI를 도입

  • AI가 보조 도구가 아닌 하나의 '디지털 직원'으로 평가받는 흐름

♦ AI 직원의 실수 보장하는 'AI 전용 보험' 등장

  • AI 사용이 확산되는 만큼 허위정보 생성, 저작권 침해 등 리스크도 발생

  • AI 오류, 데이터 오염, 규제 위반 등 손실을 보장하는 전용 보험 등장

  • 글로벌 AI 보혐료 2024~2032년까지 연평균 80% 성장할 전망

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패션 브랜드들이 패션 플랫폼의 높은 수수료와 의존 문제를 줄이기 위해 자사몰 강화에 나서고 있습니다. 과거에는 플랫폼 입점이 빠른 인지도 확보와 매출 확대에 유리했지만, 최근에는 수익성 악화와 브랜드 주도권 약화가 한계로 지적되고 있습니다. 이에 브랜드들은 D2C(소비자 직접 판매)를 통해 고객 데이터를 직접 확보하고, 브랜드 정체성을 더 선명하게 전달하는 방향으로 전략을 전환하고 있습니다.

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♦ 패션 플랫폼 의존 구조의 한계

  • 브랜드 매출의 20~30%를 중개 수수료로 내야하는 부담

  • 플랫폼 간 치열한 경쟁으로 할인 마케팅이 확대되는 추세

   → 수익성과 브랜드 가치가 동시에 훼손되는 문제 심화

♦ 자사몰 강화에 나선 패션 브랜드들

  • LF, 자사몰의 단독 상품을 큐레이션 하는 콘텐츠 오픈

   → 콘텐츠 감상과 상품 구매를 동시에 할 수 있는 경험 강화

  • 한섬, 세 개의 전문몰 타깃에 맞는 특화 전략 구사

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