기업들이 차별화된 브랜드 이미지를 만드는 도구로 '향기'에 주목하고 있습니다. 공간의 용도와 분위기에 맞는 향을 개발하고 적용 범위를 넓히며 ‘향기 마케팅’을 강화하고 있는데요. 브랜드의 향을 일상에서도 즐기고 싶어 하는 수요가 늘면서 디퓨저·룸스프레이 등 관련 제품 출시도 확대되고 있습니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 공간에서 즐기는 브랜드 향

  • 세스코, 덕수궁 석조전에 사용된 향 제품이 화제를 모음

   → 구매 문의가 이어지자 가정용 디퓨저 출시 검토 중

  • 롯데백화점, 문화센터용으로 개발한 향을 전점으로 확대

♦ 매장의 향을 일상에서 즐겨보세요

  • 워커힐, 로비의 시그니처 향을 살린 룸스프레이 출시

  • 전용 '책향'으로 브랜드 각인 효과를 보고 있는 교보문고

   → 문의가 이어지자 디퓨저, 핸드크림 등 상품 범위 확대

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익숙한 먹거리의 특징을 화장품의 색상·향·질감·패키지에 적용한 식품×뷰티 콜라보 제품이 잇달아 등장하고 있습니다. 식품의 감각적 요소를 화장품에 녹여 재미와 소장 가치를 높이고, 서로 다른 브랜드의 팬층을 교차 유입시킬 수 있다는 점에서 새로운 마케팅 전략으로 주목받고 있습니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 음식인 줄 알았는데 화장품?

  • LF 아떼, 프랑스 버터 브랜드와 협업한 립 제품 출시

   → 버터의 색감과 녹아드는 질감을 립밤에 적용

  • CU, 페리페라와 협업해 식품을 본뜬 화장품 출시

   → 푸딩 본뜬 틴트, 요거트 연상시키는 립글로스 등

♦ 화장품에 맛과 향까지 담았다

  • 뷰티 브랜드 메인 X 시나몬롤 전문점 시나본 협업 립글로스

   → 크림치즈 프로스팅 맛과 향을 느껴볼 수 있는게 특징

  • 엠코뷰티, 초콜릿을 연상시키는 아이셰도, 립 트리트먼트 출시

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2030 세대의 여행이 유명 관광지를 빠르게 둘러보는 ‘도장 깨기’ 여행에서 여유로운 분위기의 소도시를 천천히 즐기는 ‘느린 여행’으로 옮겨가고 있습니다. 여행이 일상화되면서 개인 취향에 맞는 여행지를 찾는 수요가 늘고 있는 가운데, 치열한 경쟁에 지친 청년들이 여행에서만큼은 자신의 속도를 되찾고 휴식에 집중하려는 움직임으로 풀이됩니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 유명한 곳 보다 덜 붐비는 곳...'소도시' 찾는 2030

  • 일본 중소도시 노선 탑승객 점차 증가하는 추세

  • 한적하거나 지역 특색이 돋보이는 소도시 청년층에게 인기

  • 지역 고유의 분위기와 고즈넉함을 체험할 수 있다는 점이 장점

♦ '나만의 속도'로 여행하는 청년세대

  • 지역 전통시장, 주민 맛집, 골목길이 2030의 새로운 여행지로 부상

  • 방문 장소의 수보다 '무엇을 경험했는가'가 중요해지는 흐름

  • 본인의 속도에 맞게 여행하며 '힐링 경험' 추구하는 모습

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K뷰티 경쟁이 성분과 효능을 넘어 제품을 사용하는 장면 자체로 확장되고 있습니다. 돌고래·별 모양 패치처럼 얼굴을 꾸미는 제품부터 시간이 지나며 제형이 변하는 마스크팩까지. 짧은 영상에서 시선을 끌 수 있는 시각적 요소가 K뷰티의 새로운 경쟁력으로 떠오르고 있는 모습입니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 얼굴을 꾸미는 K스킨케어

  • 뎁티, 돌고래 모양의 아이패치 출시

  • OOTD뷰티, 파스텔 색상의 별 모양 패치를 선보임

  • 피부 관리 제품울 얼굴을 꾸미는 액세서리로 활용

♦ 사용하는 과정도 곧 볼거리

  • 시간이 지나면 투명해지는 하이드로겔 마스크팩

  • 얼굴에 바른 뒤 건조해지면 막을 벗겨내는 랩핑 마스크

  • 제품을 사용하는 과정을 뚜렷히 볼 수 있다는 점이 포인트

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편의점이 일본에서 인기를 끈 간식을 들여오며 차별화 경쟁에 나서고 있습니다. 여행이나 해외 직구로만 접하던 상품이 국내 유통망을 타고 일상적인 먹을거리로 자리 잡고 있는 것인데요. 자체 브랜드(PB)와 단독 기획에 집중하던 방식에서 나아가 해외에서 이미 검증된 상품을 확보하는 쪽으로 전략을 확대하고 있는 모습입니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 일본 먹을거리 경험 확대가 불러온 수요

  • 일본 여행 보편화로 현지 먹을거리 찾는 국내 소비자 증가

  • 해외 간식 리뷰 콘텐츠 확산도 수요 견인하는 요인

  • 차별화 상품으로 '일본 간식'에 주목하는 편의점 업계

♦ 일본 간식 확대하는 편의점들

  • 세븐일레븐, 글로벌 소싱팀을 통해 日 인기 푸딩 제품 확대

  • 생초코파이, 구미 등 일본 먹거리 상품군 지속적으로 확대

  • CU, 일본 인기 과자 '죽순마을 초코과자' 출시

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대형 록 페스티벌이 단순 공연을 넘어 지역 관광 콘텐츠로 자리 잡고 있습니다. 외부에서 유입되는 많은 관객들이 숙박, 음식, 교통 소비를 이끌어내고 매년 반복되는 축제가 도시를 홍보하는 문화 브랜드 역할까지 하고 있는데요. 이에 지자체들은 입장권과 관광상품을 묶어 팔거나 여러 축제를 같은 시기에 결합하며 체류를 유도하는 등 페스티벌을 관광 활성화 전략으로 주목하고 있습니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 록 페스티벌이 가져다 준 경제효과

  • 인천 펜타포트의 지역경제 파급효과 약 1439억원으로 추산

  • 부산국제록페스티벌의 생산유발효과 갈수록 증가하는 추세

♦ 공연을 관광으로 잇는다

  • 부산록페스티벌, 여행 플랫폼을 통해 입장권과 관광상품을 연계 판매

   → 셔틀버스 운영, 인근 음식점 할인 정보 게동, 심야 콘텐츠 강화

  • 인천시는,다국어 안내와 해외 음악 관계자 초청으로 글로벌 교류 확대

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중국 프랜차이즈의 한국 진출이 훠궈와 마라탕을 넘어 가정식과 차음료, 커피로 넓어지고 있습니다. 거대 내수시장에서 구축한 식자재 공급망과 제조 자동화, 디지털 주문 시스템을 바탕으로 비용을 낮추고 매장별 품질을 표준화한 것이 경쟁력으로 꼽히는데요. 이에 국내 외식업계도 단순한 매장 수 확대를 넘어 상품 경쟁력과 운영 효율을 함께 높여야 하는 과제에 직면하고 있습니다.

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♦ 한국 진출 확대하는 中 프랜차이즈

  • 하이디라오코리아의 지난해 매출 전년 대비 50.9% 증가

  • 차음료에서는 미쉐와 차백도, 헤이티에 이어 차지까지 진출

  • 중국 가정식 브랜드, 커피 프랜차이즈 국내 진출 준비 중

♦ 중국 프랜차이즈의 경쟁력은?

  • ‘규모의 경제’를 만든 자체 공급망 경쟁력으로 원가/품질 관리

  •  제조 과정을 자동화해 지점에 따른 맛의 편차를 줄이고 있음

  • 디지털 데이터 기반 메뉴·재고 운영으로 효율성 제고

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다이소가 주도해온 비식품 초저가 시장에 대형마트가 본격적으로 뛰어들고 있습니다. 고물가에 가성비 생활용품 수요가 커진 데다, 초저가 상품을 앞세워 온라인으로 이동한 소비자를 다시 오프라인 매장으로 끌어들이려는 전략으로 풀이됩니다.

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♦ 비식품 가성비 시장 공략하는 대형마트

  • 고물가에 초저가 시장 커지자 '비식품 가성비' 영역 주목

  • 그동안은 다이소, 올리브영 등 '숍인숍' 형태 전문점에 의존

   → 마트 자체의 초저가 비식품 매장 만들면서 경쟁력 강화

♦ 직접 가성비 생활용품점 여는 마트들

  • 이마트, 가격대 1천원~1만원까지의 균일가 숍 '와우숍' 오픈

   → 와우숍 전용 상품 1만개 이상, 제품의 약 60%가 2000원 이하

  • 롯데마트, 생활용품 700여종을 1만원 미만에 판매하는 숍 오픈

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패션과 뷰티로 취향을 드러내던 소비자들이 그 영역을 '인테리어'까지 넓히고 있습니다. 주택 거래가 줄어든 상황에서도 조명·식기·패브릭처럼 비교적 적은 비용으로 공간 분위기를 바꾸는 홈퍼니싱 수요가 이어지고 있는데요. 이에 패션 플랫폼들은 리빙 카테고리를 강화하면서 새로운 성장 동력 확보에 나서고 있습니다.

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♦ 부동산 침체에도 '홈퍼니싱' 수요는 계속

  • 지난 8월 주택매매 전월 대비 23.5%, 전월세거래는 5.6% 감소

  • 고물가에 적은 비용으로 공간 변화 주는 '홈퍼니싱' 주목

♦ 공간도 나를 표현하는 영역

  • 스타일의 영역이 패션·뷰티 뿐만 아니라 '공간'으로 확장

  • 리빙 상품 고르는 기준도 디자인, 브랜드, 희소성 등 확대

  • 이에 플랫폼들도 다양한 리빙 브랜드 발굴에 주력하고 있음

♦ 리빙 영역에 진출하는 패션 플랫폼

  • 29CM, '이구홈' 바탕으로 리빙 브랜드 확장 및 오프라인 진출

  • W컨셉, 라이프스타일 입점 브랜드 확대 및 플래그십 스토어 오픈

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예약 시스템이 발달하면서 유명 가게의 웨이팅이 주변 상권 매출로 이어지고 있습니다. 웨이팅 앱으로 순서를 걸어둔 뒤 기다리는 동안 근처 매장을 둘러보는 '0차 문화'가 자리잡고 있기 때문인데요. 앞으로 대기 시간을 어떻게 소비와 연결하고, 축적된 고객 동선 데이터를 어떻게 활용하느냐가 오프라인 공간의 새로운 경쟁력으로 떠오를 것으로 보입니다.

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♦ 일상이 된 '웨이팅'

  • 캐치테이블 누적 가입자 1500만 명, 입점 매장 3만 곳 돌파

  • 기존 고가 식당 외에도 외식업계 전반으로 웨이팅 확대 추세

  • 외식 뿐만 아니라 여행, 쇼핑, 병원, 팝업 등으로도 확대

♦ 기다리는 동안에도 열리는 지갑...0차 문화 확대

  • 대기하는 동안 근처 상권을 돌아다니는 0차 문화 확대

  • 롯데월드몰 인기 매장의 주변도 매출 함께 성장

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최근 Z세대 사이에서 머리부터 발끝까지 세심하게 관리하는 '샤워 루틴'이 자기관리 문화로 주목받고 있습니다. 샤워 전 준비부터 씻는 과정, 샤워 후 보습까지 여러 단계를 거치는 '에브리띵 샤워(Everything Shower)'가 확산되며 관련 SNS 콘텐츠도 늘고 있는데요. 특히 두피도 피부처럼 관리하는 '스키니피케이션' 트렌드가 떠오르면서 두피 앰플·세럼·스크럽 등 세분화된 제품 수요가 빠르게 증가하고 있습니다.

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♦ 씻은 뒤도 중요해졌다

  • 씻는 샴푸·트리트먼트는 물론 샤워 후 두피 관리도 중요

  • 스키니피케이션 트렌드 확산에 두피 관리 제품 소비 확대

  • CJ 올리브영 두피 앰플·세럼 매출은 전년 대비 52% 증가

♦ 세분화되는 두피 관리 제품

  • 두피 스크럽, 세럼, 토닉, 오버나이트 세럼까지 제품군 확대

  • 히알루론산, 펩타이드, PDRN 등 스킨케어 성분이 두피 제품까지 확대

♦ 외국인이 찾는 ‘K두피케어'

  • 외국인 대상 ‘K두피케어' 여행 거래액 219% 증가

  • K 미용실의 헤드스파 프로그램도 외국인 사이에서 인기

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1~2인 가구 증가와 간편함을 중시하는 소비가 확산되면서 전통적인 김장 방식이 달라지고 있습니다. 배추를 직접 절이고 양념을 만드는 대신 절임배추·양념·김치키트를 활용하는 ‘반조리 김장’이 늘고, 아예 포장김치를 구매하는 수요도 확대되고 있는데요. 이에 유통업계는 간편 김장 상품부터 지역별 양념, 프리미엄 포장김치까지 김치 소비 선택지를 다양화하고 있습니다.

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♦ 1~2인 가구 증가가 바꾼 김치 소비 풍경

  • 내년 1인 가구는 올해보다 2.3%, 2인 가구는 2.1% 증가 전망

  • 가족 구성원이 줄면서 많은 양을 한꺼번에 담글 필요성이 낮아짐

♦ 간편 김치 소비 수요 증가

  • 롯데마트의 9.1~10.18일 절임배추 매출 전년 동기 대비 6.8% 증가

  • 컬리 올해 7~9월 포장김치 거래액 전년 동기 대비 35% 증가

♦ 김장 키트부터 프리미엄 포장 김치까지

  • 이마트, 절임 알타리와 양념으로 구성된 '알타리 김치키트' 출시

  • 롯데마트, 각 지역별 김치 양념 맛을 살린 키트·양념 제품 판매

  • 홈쇼핑, 백화점에서 프리미엄 포장김치 판매에 나섬

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차(茶) 음용이 젊은 세대의 일상 취미로 자리 잡으면서 차를 마시는 풍경에도 변화가 나타나고 있습니다. 격식을 갖춰 주로 실내에서 즐기던 차를 공원·강변·바다 등 야외로 가져가는 ‘야차’ 문화가 주목받고 있는 건데요. 젊은층의 유입과 함께 비싼 다구와 복잡한 예법에 얽매이지 않고, 자신의 방식대로 가볍게 차를 즐기는 새로운 문화가 확산되고 있습니다.

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♦ 2030 차 소비 증가

  • 올 상반기 현대백화점 2030 차 상품 매출 전년 대비 ▲ 41.3%

  • 스타벅스 2025년 20대 차 음료 구매량 20% 증가

♦ 격식 내려놓고 일상으로 들어온 다도

  • 비싸고 무거운 전통 다구 대신 가벼운 대체품 활용 증가

  • 밖에 나가 차를 즐기는 사람들 늘면서 '야외차' 문화 확대

  • 찻그릇과 다식, 찻집 등으로 자신의 취향을 표현하는 방식 등장

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식품·외식업계가 서비스의 범위를 ‘맛’에서 ‘경험’으로 넓히고 있습니다. 제품을 설명하는 데 그치지 않고 소비자가 직접 참여하고 체험하며 브랜드를 기억하게 만드는 것이 새로운 경쟁 요소로 떠오르고 있는데요. 상품 구매부터 체험, 기억, 취향을 중시하는 '경험 소비'가 F&B 분야에서도 본격화되고 있는 모습입니다.

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♦ 샤브서울, 미식·와인·음악을 한 번에

  • 셰프의 스페셜 메뉴에 다양한 와인 시음 경험을 추가

  • 디제잉을 곁들인 스탠딩 파티로 식사에 즐거움을 더함

♦ 고객이 직접 만드는 햄버거

  • 버거킹, R&D 겸 고객과의 소통 공간 '플레임랩' 오픈

  • 고객이 자신만의 레시피로 와퍼를 만들 수 있는 프로그램 진행

♦ 지역의 이야기를 걷고 맛보다

  • 대상그룹, 과거시험 길을 모티브로 한 '괴산 찰떡합격런' 행사 운영

  • 지역 이야기와 식재료를 엮어, 미식에 이색 경험 추가

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과일 소비 기준이 '제철' 중심에서 벗어나 당도·식감·수확 시기를 따져 자신의 취향에 맞는 '품종'을 고르는 방식으로 바뀌고 있습니다. 샤인머스캣 등 신품종 과일이 대중화되면서 품종 자체가 새로운 상품 경쟁력으로 떠오르고 있는데요. 이에 유통업계에서도 가격과 물량 경쟁을 넘어 차별화된 맛을 발굴하고, 시기와 취향에 맞게 제안하는 '큐레이션' 역량이 중요해지고 있습니다.

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♦ 계절에서 품종으로 세분화되는 과일 소비

  • 신품종 과일이 대중화되면서 소비자의 과일 선택지 확대

  • 딸기는 금실·아리향, 귤은 황금향·천혜향으로 선택지 증가

  • SNS에서 당도·산미·식감·출하 시기 정리한 '과일 지도' 화제

♦ '제철' 시기 확장하는 수입 과일

  • 냉동 기술과 산지 다변화를 통해 제철 과일 소비 시기 확대

  • 냉동 기술을 통해 망고, 두리안 등 수입 과일 상품군 확대

  • 하나의 과일도 서로 다른 산지 출하 시기를 활용해 공급 기간 연장

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