제과업계에서 기존 스테디셀러 제품에 말차, 두바이 초콜릿, 우베 등 유행하는 맛을 입히는 ‘플레이버 익스텐션’ 전략이 확산되고 있습니다. 내수시장 성장세가 둔화되고 식품 유행 주기가 짧아지면서, 완전히 새로운 제품을 만들기보다는 인지도가 높은 기존 제품에 조금씩 변형을 주는 방안으로 리스크를 줄여 나가는 모습입니다.
 

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♦ 제과업계의 '플레이버 익스텐션' 전략

  • 스테디셀러 제품에 트렌디한 맛을 적용하는 맛 확장 전략

  • 주요 제과업체의 올해 상반기 플레이버 익스텐션 제품 총 100개

♦ 익숙한 브랜드의 트렌디한 변신

  • 롯데웰푸드, 우베를 활용한 신제품 5종 출시

  • 크라운제과, 말차팥빙수를 하임 시리즈에 적용한 '빙수하임' 출시

♦ 제과업계의 리스크 출소 전략

  • 성인들의 입맛까지 공략하기 위해 디저트 트렌드 주목

  • 실패 부담 높은 신규 제품 개발보다는 안전한 스테디셀러 제품에 주력

  • 디저트 트렌드가 빠르게 바뀌는 만큼 '트렌드감과 생산 유연성' 중요

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한때 신선도와 맛이 떨어진다며 외면받았던 냉동 식품이 식탁의 주역으로 부상하고 있습니다. 냉동 기술 발전으로 품질이 개선된 데다, 고물가 상황 속에서 가격 경쟁력과 장기 보관의 용이성이 1~2인 가구에게 매력적으로 다가왔기 때문인데요. 채소·과일을 넘어 면·샌드위치까지 카테고리가 확장되면서 대채제가 아닌 필수 소비 트렌드의 영역으로 들어오고 있는 모습입니다.

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♦ 성장하는 냉동 신선 식품 시장

  • 냉동 채소 시장 415억 달러(2025) → 791억 달러(2034)까지 성장 전망

  • 냉동 과일 시장도 같은 기간 59억 달러 → 100억 달러로 성장 전망

♦ 냉동 신선 식품이 떠오른 이유

  • 냉동 기술 발전으로 품질 개선 + 편의성으로 수요 증가

  • 고물가에 가격 경쟁력 좋은 냉동 신선 식품에 주목

  • 소분과 장기 보관에 더 유리한 냉동 식품, 1~2인 가구 니즈 증가

♦ 카테고리 확장하는 냉동 식품

  • 두리안, 킹스베리까지 이색 냉동 과일 등장

  • 냉동 샌드위치, 냉동 버거, 냉동면까지 카테고리 확장

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금융 플랫폼들이 숏폼이나 미니게임을 앞세우며 콘텐츠 경쟁에 돌입하고 있습니다. 콘텐츠를 통해 이용자의 앱 체류시간을 늘리고, 이를 예·적금과 대출 등 핵심 금융 서비스와의 접점 확대로 연결하려는 전략으로 해석됩니다. 비대면 금융이 일상화되며 플랫폼 경쟁이 갈수록 치열해지는 가운데, 이용자의 시간을 확보하기 위한 전략은 더욱 중요해질 것으로 전망됩니다.

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♦ 피드에 '숏폼' 도입한 토스

  • SNS에서 인기를 끈 숏폼 영상을 앱 내 피드에 배치

  • 상품과 콘텐츠를 한 번에 소비하도록 하면서 체류시간 확보

♦ 금융앱에서 미니게임을 즐겨보세요

  • 체류시간 확대를 위해 게임·리워드 콘텐츠 도입하는 금융앱

  • 카카오페이, 미니게임을 하면 포인트를 제공하는 콘텐츠 도입

  • 네이버페이, 이벤트형 게임 및 캐릭터 육성 서비스 도입

♦ 갈수록 치열해지는 금융앱 콘텐츠 경쟁

  • 앱 머무는 시간을 늘려 핵심 서비스와의 접점 확대

  • 체류시간을 확보하기 위한 콘텐츠가 중요해질 전망

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고물가로 집밥 수요가 늘어난 가운데, 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 요리의 맛을 완성해주는 소스가 식탁의 필수품으로 자리잡고 있습니다. 과거 소스가 특정 음식에 곁들여 먹는 '보조' 역할에 가까웠다면, 이제는 요리의 중심이 되는 '베이스 소스'로 진화하고 있는 모습입니다. 이에 식품업계도 빠르고 간편하게 다양한 요리에 적용할 수 있는 범용 소스 라인업을 확대하고 있습니다.

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♦ 성장하는 소스 시장

  • 고물가로 집밥 수요가 늘면서 소스 시장도 성장세

  • 국내 시장 규모 1조 3700억원(2019) → 3조 3888억원(2024) 성장

♦ 보조 식품에서 식탁의 주인으로...소스 역할 확장

  • 곁들여 먹는 제품이 아닌 요리의 '베이스'로 쓰이는 소스

  • 간편하게 다양한 요리를 할 수 있는 '범용 소스'로 역할 확장

♦ 범용 소스 라인업 확대하는 식품업계

  • 이금기, 메뉴마다 다양하게 적용할 수 있는 굴소스 라인업 구축

  • 샘표, 국물·볶음·나물 등 다양하게 쓸 수 있는 '연두'로 시장 공략

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과거 극장에서 흥행했던 영화들이 드라마와 OTT 시리즈로 재탄생하고 있습니다. 극장의 러닝타임 한계로 미처 담지 못했던 서사와 캐릭터성을 드라마를 통해 확장할 수 있고, 새로운 시청층을 확보할 수 있다는 점에서 영화 IP가 주목받고 있는 것인데요. 그동안 웹툰·웹소설 중심이던 콘텐츠 IP 시장이 영화로까지 확대되고 있는 모습입니다.

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♦ 드라마로 다시 태어난 영화들

  • 2011 영화 <오싹한 연애>, 최근  tvN 드라마로 재탄생

  • 디즈니+, <조작된 도시> 영화를 원작으로 한 <조각도시> 공개

♦ 콘텐츠 IP 하나로 묶이는 미디어들

  • K콘텐츠 IP, 웹툰·웹소설을 넘어 '영화 IP'까지 등장

  • IP하나로 극장·드라마·OTT·굿즈·팬클럽까지 연결되는 모습

  • 흥행 영화로 대중적 인지 확보·새로운 시청자층 유입 기대

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편의점 업계 내에서 캐릭터와 K-팝 IP, 독특한 디자인을 내세운 '이색 아이스크림' 경쟁이 치열해지고 있습니다. 단순한 맛 경쟁을 넘어 시각적 즐거움과 소장 가치, SNS 인증 요소를 더한 차별화 상품으로 젊은 소비자들 공략에 나서고 있는데요. 최근 재미 요소를 강화한 디저트 트렌드가 확산되면서, 아이스크림 시장 역시 색다른 경험을 제공하는 방향으로 상품 전략이 강화되고 있습니다.

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♦ 독특한 디자인으로 승부보는 아이스크림

  • 글로벌 인기 캐릭터 '패트와 매트'를 활용한 반반바

   → 제품 하나에 딸기맛, 망고맛을 반반 나눈 디자인이 특징

  • CU, 삼각김밥, 당근, 감자 등 독특한 형태 빙과 잇따라 출시

♦ K팝 IP를 활용한 아이스크림 등장

  • GS25, 투바투 연준과 콜라보한 '샤워레몬요거트' 아이스크림 출시

   → 포토카드, 랜덤 스티커를 동봉해 팬덤 소비 겨냥

  • K팝 활용 상품으로 올해 상반기 빙과 매출 전년 동기 대비 ▲ 30.8%

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유튜브 플랫폼에서 화려한 톱스타보다 비연예인의 일상, 중소 아이돌의 성장기처럼 친근한 인물들의 서사가 주목받으며 새로운 흥행 코드로 떠오르고 있습니다. 현실적인 고생담과 성장 서사, 소탈한 말투를 가진 화려하지 않은 인물들이 ‘내 주변 사람 같은’ 매력으로 시청자들의 지지를 받고 있는 가운데, 이러한 흐름이 또 어떤 '평범한 스타'를 만들어낼지 관심이 모아지고 있습니다.

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♦ 화려한 연예인 일상에 지친 시청자들

  • 과거 톱스타들이 일상을 공유해 대중들과 가까워지려 시도

  • 다만, 일부 콘텐츠에서 '상대적 박탈감' 느낀다는 평도 나옴

♦ "내 친구 같은 이야기"...유튜브에 뜨는 '비연예인' 콘텐츠

  • 정일영 교수, 거침없는 면모와 현실적 조언 콘텐츠로 인기

  • 임플로이언서 김민경, 직장 이야기로 시작해 방송인 영역으로 진출

♦ 성장 서사로 감동 선사한 중소 아이돌 '리센느'

  • 리센느, 유쾌한 콘텐츠와 성장 서사로 개인 유튜브 채널 인기

  • 중소돌의 '성장'을 응원하는 대중들의 힘에 노래 역주행

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MZ 부모들 사이에서 전통시장이 새로운 '핫플레이스'로 떠오르고 있습니다. 과하게 비싼 브랜드나 비슷한 디자인의 SPA 브랜드 대신, 직접 발품을 팔아 품질 좋고 독특한 디자인의 아동복을 찾으려는 부모들이 전통시장으로 몰리고 있는 모습인데요. 단순한 불황형 소비가 아닌, 디자인·품질·가격을 동시에 고려해 자신만의 취향을 발굴하려는 '실속형 디깅' 소비가 영유아 시장의 새로운 흐름을 만들고 있습니다.

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♦ 직접 발품 팔러 시장 찾는 MZ엄빠들

  • 최근 남대문 아동복 거리를 찾는 MZ 부모가 늘고 있는 추세

  • 자신의 취향에 맞는 디자인, 품질, 가격까지 따지는 '실속형 디깅' 소비

♦ 영유아 시장의 판도가 바뀐다

  • '골드 키즈' 열풍으로 성장하던 명품 유아동복 시장 최근 하락세

  • 자녀에게 투자하면서도 합리적으로 소비하려는 흐름

  • 비싼 것 vs 싼 것이 아닌 좋은 품질, 독특한 디자인이 중요

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고용 한파가 길어지면서 취업 대신 프랜차이즈 창업을 새로운 진로 선택지로 보는 2030세대가 늘고 있습니다. 창업 문턱이 낮아지고 지원 프로그램이 나오면서 젊은 세대가 새로운 창업 주체로 부상하고 있는 모습인데요. 다만, 자영업 환경은 여전히 녹록지 않아 성공을 보장하기 어려운 만큼 충분한 준비와 장기적인 운영 전략이 필요하다고 전문가들은 조언하고 있습니다.

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♦ 늘어나는 청년 점주들

  • 노브랜드 버거 신규 가맹점주의 2030 비중 약 25%

  • 올해 1~5월 신규 점주 3명 중 1명은 2030세대

♦ 취업난에 취업 대신 창업 선택하는 청년들

  • 취업난, 기성 조직문화에 대한 반감으로 젊은 가맹점주 증가

  • 청년 점주를 위한 다양한 제도 증가하며 창업 문턱 낮아짐

  • 트렌디한 감각과 SNS 사용으로 성과를 내는 MZ 점주 사례 등장

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이사하는 대신 살던 집의 특정 공간만 수리하는 '부분 인테리어'가 주목받고 있습니다. 부동산 가격 상승으로 이사 부담이 커지고, 자재비와 인건비까지 올라 전체 인테리어를 하기엔 부담스러워진 상황에서 비교적 적은 비용으로 새 집을 얻은 듯한 만족감을 얻을 수 있기 때문인데요. 부분 인테리어 수요가 늘자 유통가도 연계 상품과 서비스를 확대하며 관련 수요 공략에 나서고 있습니다.

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♦ 이사 대신 수리...'부분 인테리어' 수요 증가

  • 숨고 내 관련 서비스 요청 건 수 2021년 대비 2025년 88.2% 급증

  • 올해 1~5월 부분 시공 인테리어 제품 매출 전년 동기 대비 181% 증가

♦ 부분 인테리어 수요 공략하는 유통가

  • CJ온스타일, 프리미엄 부분 인테리어 브랜드 입점 확대

  • 시공 과정, 사용 후기를 콘텐츠로 제작해 구입 유도

  • 홈씨씨, 원하는 공간만 골라 시공할 수 있는 큐레이션형 시공 상품 출시

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고령화와 숙련 인력 부족으로 정년이 지난 퇴직자를 다시 채용하는 '재고용'이 확산되고 있습니다. 2025년 기준 정년 제도가 있는 기업 중 약 40%가 재고용 제도를 도입한 것으로 나타났는데요. 다만 인력난이 심한 제조업에서는 재고용이 활발한 반면, 청년 유입이 많은 금융업 등에서는 상대적으로 저조한 모습을 보이는 등 업종별 차이가 뚜렷했습니다.

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♦ 노동 시장에 확산되는 '퇴직 후 재고용'

  • 정년 제도가 있는 사업체 중 재고용 제도를 도입하는 업체 40.6%

  • 제도를 도입한 기업의 실제 재고용률 47.8%로 전년 보다 상승

♦ 퇴직 후 재고용...업종별 온도차 뚜렷

  • 제조업, 운수업 등 숙련 인력이 필요한 업종에서는 재고용 증가

  • 고임금·사무직 비중이 높은 산업에서도 운용 제도 저조한 모습

♦ 고령화·일손 부족 시대의 해결법은?

  • 획일적 정년 연장, '좋은 일자리'를 두고 세대 갈등 발생 유발 가능성

  • 기업 상황에 맞는 재고용, 정년 연장, 정년 폐지 등 선택지 다양화 필요

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고물가 장기화로 합리적 소비 수요가 늘면서, 유통사가 제품을 직접 매입해 저렴하게 판매하는 ‘오프프라이스스토어(OPR)’가 성장세를 보이고 있습니다. 특히 국내 최초 뷰티 아울렛인 ‘오프뷰티’가 빠르게 확대되면서 이러한 흐름이 뷰티 시장까지 확장되고 있는 모습인데요. OPR은 저렴한 가격은 물론, 예상치 못한 아이템을 찾아내는 '탐색형 쇼핑'의 재미까지 더하며 새로운 쇼핑 채널로 자리잡고 있습니다.

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♦ 뷰티업계에 등장한 창고형 아울렛 '오프뷰티'

  • 브랜드 제품을 확보해 저렴하게 판매해 최근 인기 몰이 중

  • 론칭 6개월 만에 매출 200억원 기록, 전국 40여개 매장 운영 중

♦ 고물가에 OPR 채널 성장세

  • 경험에는 지갑을 열되, 일상에는 가격을 아끼는 'K 자형 소비' 확대

  • 유명 브랜드를 저렴하게 구매할 수 있는 OPR 인기

♦ '탐색형 쇼핑' 채널로의 부상

  • 뛰어난 아이템을 발견하는 재미가 있는 쇼핑 공간으로 진화

  • 저가 유통, 채널, 카테고리, 가격대에 따라 세분화되는 모습

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각 지역이 지닌 고유한 특색과 스토리가 담긴 상품을 선호하는 소비자가 늘면서, 식품·유통업계도 '로코노미' 상품 확대에 나서고 있습니다. 지역 특산품을 활용한 먹거리 상품을 통해 자사 제품만의 차별화된 경쟁력을 강화하고 있습니다.

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♦ 로코노미 메뉴 확대하는 식품가

  • 韓 맥도날드, 2021년부터 지역 농가와 협업한 메뉴 출시

   → 올해는 충주 찰옥수수 활용한 버거 제품 판매

  • 현대 그린푸드, 지역 농산물을 매입해 급식에 쓰는 프로젝트 진행

♦ 이제 간편식도 로코노미로!

  • 이마트, 지역 특산물 활용한 간편식 제품 확대

  • GS25, 산지 농산물을 활용한 샌드위치·하이볼 출시

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일본 지자체들이 공항과 지역 상권을 살리기 위한 수단으로 캐릭터를 적극 활용하고 있습니다. 인기 애니메이션 캐릭터 테마를 도입해 방문객 수를 늘리거나, 자체 지역 캐릭터를 개발·활용해 실질적인 경제 효과를 거두는 사례도 잇따르고 있는데요. 공항이 단순한 이동 터미널을 넘어, 지역을 대표하는 하나의 콘텐츠 공간으로 진화하고 있는 모습입니다.

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♦ 애니메이션을 단장한 일본 지역 공항들

  • 이시가와현 노토 공항, 포켓몬 IP 활용한 '포켓몬 공항'으로 단장

  • 돗토리현, '명탐정 코난'과 '게게게의 기타로' 애니로 공항 단장

  • 애니 캐릭터로 리뉴얼 후 방문객 증가 효과

♦ 자체 캐릭터도 마스코트 될 수 있다!

  • 구마모토현, 지역 캐릭터 '구마몬'으로 지역 곳곳 콘텐츠로 활용

  • 조시전철, 구조된 고양이를 '사원'으로 채용해 마스코트로 활용

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이커머스 업계의 배송 속도 경쟁이 한층 치열해지고 있습니다. 빠른 배송을 넘어, 당일 2시간 배송이나 자체 물류센터 검토처럼 배송 체계 자체를 고도화하는 움직임도 나타나고 있는데요. 배송 시간이 갈수록 짧아지면서, 앞으로는 속도 경쟁을 넘어 소비자가 원하는 시간에 정확히 도착하는 '맞춤형 배송'이 이커머스 업계의 핵심 경쟁력으로 떠오를 것으로 전망됩니다.

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♦ 배송 속도 세분화하는 SSG닷컴

  • 당일 2시간 내에 상품을 배송하는 서비스 도입

  • 새벽배송, 1시간 즉시배송, 도착보장 서비스 등 퀵커머스 세분화

♦ 물류센터 강화하는 네이버

  • 외부 물류사가 아닌 직접 물류를 운영하는 방향 검토

  • 쿠팡처럼 배송 경쟁력을 강화하기 위한 움직임

♦ 빠른 배송 넘어 '맞춤형 배송'으로...진화하는 퀵커머스

  • 국내 시장규모 3500억원(2020) → 4조4000억원(2025) 성장

  • 속도 경쟁을 넘어 소비자가 원하는 시간에 배송하는 방향으로 진화

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