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  • 과거요맘때
2026년 7월 15일
익숙한 과자에 트렌드 한 스푼
Today

제과업계에서 기존 스테디셀러 제품에 말차, 두바이 초콜릿, 우베 등 유행하는 맛을 입히는 ‘플레이버 익스텐션’ 전략이 확산되고 있습니다. 내수시장 성장세가 둔화되고 식품 유행 주기가 짧아지면서, 완전히 새로운 제품을 만들기보다는 인지도가 높은 기존 제품에 조금씩 변형을 주는 방안으로 리스크를 줄여 나가는 모습입니다.
 

눈여겨 볼 포인트

 

♦ 제과업계의 '플레이버 익스텐션' 전략

  • 스테디셀러 제품에 트렌디한 맛을 적용하는 맛 확장 전략

  • 주요 제과업체의 올해 상반기 플레이버 익스텐션 제품 총 100개

 

♦ 익숙한 브랜드의 트렌디한 변신

  • 롯데웰푸드, 우베를 활용한 신제품 5종 출시

  • 크라운제과, 말차팥빙수를 하임 시리즈에 적용한 '빙수하임' 출시

 

♦ 제과업계의 리스크 출소 전략

  • 성인들의 입맛까지 공략하기 위해 디저트 트렌드 주목

  • 실패 부담 높은 신규 제품 개발보다는 안전한 스테디셀러 제품에 주력

  • 디저트 트렌드가 빠르게 바뀌는 만큼 '트렌드감과 생산 유연성' 중요

 

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과일부터 면·샌드위치까지 '얼려서' 먹는다
Today

한때 신선도와 맛이 떨어진다며 외면받았던 냉동 식품이 식탁의 주역으로 부상하고 있습니다. 냉동 기술 발전으로 품질이 개선된 데다, 고물가 상황 속에서 가격 경쟁력과 장기 보관의 용이성이 1~2인 가구에게 매력적으로 다가왔기 때문인데요. 채소·과일을 넘어 면·샌드위치까지 카테고리가 확장되면서 대채제가 아닌 필수 소비 트렌드의 영역으로 들어오고 있는 모습입니다.

 

눈여겨 볼 포인트

 

♦ 성장하는 냉동 신선 식품 시장

  • 냉동 채소 시장 415억 달러(2025) → 791억 달러(2034)까지 성장 전망

  • 냉동 과일 시장도 같은 기간 59억 달러 → 100억 달러로 성장 전망

 

♦ 냉동 신선 식품이 떠오른 이유

  • 냉동 기술 발전으로 품질 개선 + 편의성으로 수요 증가

  • 고물가에 가격 경쟁력 좋은 냉동 신선 식품에 주목

  • 소분과 장기 보관에 더 유리한 냉동 식품, 1~2인 가구 니즈 증가

 

♦ 카테고리 확장하는 냉동 식품

  • 두리안, 킹스베리까지 이색 냉동 과일 등장

  • 냉동 샌드위치, 냉동 버거, 냉동면까지 카테고리 확장

 

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게임하고 숏폼보고...체류시간 확보 나선 금융앱
Today

금융 플랫폼들이 숏폼이나 미니게임을 앞세우며 콘텐츠 경쟁에 돌입하고 있습니다. 콘텐츠를 통해 이용자의 앱 체류시간을 늘리고, 이를 예·적금과 대출 등 핵심 금융 서비스와의 접점 확대로 연결하려는 전략으로 해석됩니다. 비대면 금융이 일상화되며 플랫폼 경쟁이 갈수록 치열해지는 가운데, 이용자의 시간을 확보하기 위한 전략은 더욱 중요해질 것으로 전망됩니다.

 

눈여겨 볼 포인트

 

♦ 피드에 '숏폼' 도입한 토스

  • SNS에서 인기를 끈 숏폼 영상을 앱 내 피드에 배치

  • 상품과 콘텐츠를 한 번에 소비하도록 하면서 체류시간 확보

 

♦ 금융앱에서 미니게임을 즐겨보세요

  • 체류시간 확대를 위해 게임·리워드 콘텐츠 도입하는 금융앱

  • 카카오페이, 미니게임을 하면 포인트를 제공하는 콘텐츠 도입

  • 네이버페이, 이벤트형 게임 및 캐릭터 육성 서비스 도입

 

♦ 갈수록 치열해지는 금융앱 콘텐츠 경쟁

  • 앱 머무는 시간을 늘려 핵심 서비스와의 접점 확대

  • 체류시간을 확보하기 위한 콘텐츠가 중요해질 전망

 

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