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과거요맘때

2026년 7월 14일

"실력 대신 소스로!"...요리 치트키 '베이스 소스'가 뜬다

고물가로 집밥 수요가 늘어난 가운데, 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 요리의 맛을 완성해주는 소스가 식탁의 필수품으로 자리잡고 있습니다. 과거 소스가 특정 음식에 곁들여 먹는 '보조' 역할에 가까웠다면, 이제는 요리의 중심이 되는 '베이스 소스'로 진화하고 있는 모습입니다. 이에 식품업계도 빠르고 간편하게 다양한 요리에 적용할 수 있는 범용 소스 라인업을 확대하고 있습니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 성장하는 소스 시장

• 고물가로 집밥 수요가 늘면서 소스 시장도 성장세

• 국내 시장 규모 1조 3700억원(2019) → 3조 3888억원(2024) 성장

♦ 보조 식품에서 식탁의 주인으로...소스 역할 확장

• 곁들여 먹는 제품이 아닌 요리의 '베이스'로 쓰이는 소스

• 간편하게 다양한 요리를 할 수 있는 '범용 소스'로 역할 확장

♦ 범용 소스 라인업 확대하는 식품업계

• 이금기, 메뉴마다 다양하게 적용할 수 있는 굴소스 라인업 구축

• 샘표, 국물·볶음·나물 등 다양하게 쓸 수 있는 '연두'로 시장 공략

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드라마로 재탄생한 스크린 명작들...'영화 IP'가 뜬다

과거 극장에서 흥행했던 영화들이 드라마와 OTT 시리즈로 재탄생하고 있습니다. 극장의 러닝타임 한계로 미처 담지 못했던 서사와 캐릭터성을 드라마를 통해 확장할 수 있고, 새로운 시청층을 확보할 수 있다는 점에서 영화 IP가 주목받고 있는 것인데요. 그동안 웹툰·웹소설 중심이던 콘텐츠 IP 시장이 영화로까지 확대되고 있는 모습입니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 드라마로 다시 태어난 영화들

• 2011 영화 <오싹한 연애>, 최근 tvN 드라마로 재탄생

• 디즈니+, <조작된 도시> 영화를 원작으로 한 <조각도시> 공개

♦ 콘텐츠 IP 하나로 묶이는 미디어들

• K콘텐츠 IP, 웹툰·웹소설을 넘어 '영화 IP'까지 등장

• IP하나로 극장·드라마·OTT·굿즈·팬클럽까지 연결되는 모습

• 흥행 영화로 대중적 인지 확보·새로운 시청자층 유입 기대

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아이스크림 사면 포토카드 드려요...편의점 '이색 빙과' 대전

편의점 업계 내에서 캐릭터와 K-팝 IP, 독특한 디자인을 내세운 '이색 아이스크림' 경쟁이 치열해지고 있습니다. 단순한 맛 경쟁을 넘어 시각적 즐거움과 소장 가치, SNS 인증 요소를 더한 차별화 상품으로 젊은 소비자들 공략에 나서고 있는데요. 최근 재미 요소를 강화한 디저트 트렌드가 확산되면서, 아이스크림 시장 역시 색다른 경험을 제공하는 방향으로 상품 전략이 강화되고 있습니다.

눈여겨 볼 포인트

♦ 독특한 디자인으로 승부보는 아이스크림

• 글로벌 인기 캐릭터 '패트와 매트'를 활용한 반반바

→ 제품 하나에 딸기맛, 망고맛을 반반 나눈 디자인이 특징

• CU, 삼각김밥, 당근, 감자 등 독특한 형태 빙과 잇따라 출시

♦ K팝 IP를 활용한 아이스크림 등장

• GS25, 투바투 연준과 콜라보한 '샤워레몬요거트' 아이스크림 출시

→ 포토카드, 랜덤 스티커를 동봉해 팬덤 소비 겨냥

• K팝 활용 상품으로 올해 상반기 빙과 매출 전년 동기 대비 ▲ 30.8%

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